俯瞰林都伊春溪水国家森林公园生产车间蓝莓采摘农家厨艺从砍树，到看树，伊春经历了一次漂亮的转身。看有两重含义，一是看守：保护青山，永续利用；二是观看：优质的林地资源已成为最好的生态旅游资源。5月底，我们走进黑龙江省北部的伊春市，正值树木葳蕤、绿意盎然之际，是看树的好时节。与俄罗斯隔江相望的伊春是典型的森林城市，堪称绿色宝库，大片大片的红松傲然挺立，一排一排的白桦直刺碧空，空气沁人心脾。

绿水青山就在眼前，如何转化成金山银山呢？林区人为此下了一番真功夫。向林中转、向林外转、向域外转，创新、创业，融合发展，在探索中，乌马河区以立说立干的精神开创出了一条三转两创一融合的路子，成为全市绿色化转型发展的一个缩影。在乌马河的西岭林场，李花似雪，林场新居被映衬得更加美观，500多户林业职工家庭住进了新房子，住宅统一安装了暖气、生物质燃气和自来水。中心林场的建设，减少了林木消耗，有效保护了森林资源。

距离伊春机场不远的伊林养殖有限公司里，刘丛仁建造了木耳大棚，通过不断实验，他研制出旋转式立体栽培菌架，用电子设备远程调控温度和湿度，门窗按照温度自动调节开合，孢子是微生物，我把棚内温度始终控制在25摄氏度以内，最利于木耳生长。刘丛仁介绍说，木耳的好坏，取决于原材料、水和空气，过去林场里的锯末是木耳最好的原料，而伊春的空气和水给了木耳绝佳养分。刘丛仁的一个大棚成本为100万元，但一年四季可产菌，利用率高，产值高，每斤可以卖到150元，回笼资金也快。

同样是种植食用菌，北货郎的产品就更为多元，我们现在共有60多个产品，还有适合家庭DIY种养的生态菌。在北货郎生态菌业园区，企业负责人丁静为我们展示了造型时尚的家庭种养蘑菇，这些蘑菇产品分为儿童版、少儿版、青年版和家庭版，具备观赏和科普功能，既可当作家里的摆设，也可以成为饭店现摘现做的微型农场，迎合了现代人对绿色森林食品的消费需求。为了打开市场，北货郎建立起线上、线下全覆盖的营销网络，在各大电商平台都建有旗舰店。

林间美食进餐桌，也要讲究策略。在乌马河美食街，我们看到了联排的餐馆，这是乌马河林业局下属11个林场（所）开设的11家餐饮店，各有特色。有的店以桦木、松木装饰了店面，风格粗犷，又清新悦目。

他们采用了联合菜谱，在任何一家点菜，都可以点别家的菜。来自林场的笨鸡、笨鹅、小青菜等食材，直供餐桌，深受食客喜爱。来自翠岭林场的许薇在林场上班之余，还要兼顾饭店里的服务，三天一倒班，厨师也是林场职工。过去的伐木工人转型做餐饮，有一种特别的淳朴亲切，乌马河经营所的会计刘兆英的炒土豆丝特别好吃，闲暇时他就来店里露一手，其他职工也愿意找机会来大显身手。

蓝莓是林区里的清新味道。伊春作为中国野生蓝莓主产区，也是最适宜蓝莓种植的区域之一。位于友好区的万亩蓝莓基地里，从荷兰引进的工蜂正在大棚内给蓝莓花授粉，从各个林场收集的松针被掺进土中，调节土壤有机质，防治虫害。

为了提升蓝莓在味觉之外的吸引力，园区正准备建设观赏体验区、棚室采摘区及蜜蜂展览体验区，使游人能鉴赏到蓝莓酒、果汁的加工全过程，并体验原生态蓝莓蜂蜜采酿。鸭嘴菜、猴腿菜、刺五加、刺嫩芽，爽口的山野菜成为伊春各处家庭旅馆的主打。来到上甘岭林业局溪水经营所的养顺农家院，一眼就能看到院门处写的顺口溜：野生鲤鱼铁锅炖，排骨豆角贴饼子，看着就好吃。去年，习总书记的到访和问候鼓舞了刘养顺老两口，也让乡邻们找到了新的就业致富门路，他们与种植基地合作，大棚直通灶台，把最新鲜的菜端给客人。

大铁锅里热气腾腾，灶里烧着火，热量传递到墙和炕，整个屋里都暖和。64岁的刘养顺对我们说，他和家人现在有使不完的劲儿。

这种富足感，在位于铁力林业局东线的丰林林场里，同样能体会到。丰林林场曾经有三多：外出打工多、林场光棍多、剩余空房多。后来林场人选择了发展中药材平贝种植作为富民项目，通过多年的坚持与调整，平贝成为林场小康路上的金豆子。

现在这里从事平贝种植的有100多户，2016年平贝产值达到2400万元，是名副其实的平贝之乡。路过农田里忙碌的身影，我们走进铁力香草河农场的千亩花海。自称花奴的王立君已经种了十几年花，5年前他开始在香草河这片高寒林区培育花海。

去年我没怎么宣传，来了8000多个游客。王立君笑着说，从春到秋，周边的林场工人都受聘来此忙活，栽花，浇水，剪枝。从山东菏泽移栽的牡丹花渐次开放，释放芳香。

牡丹开后，将迎来芍药、玫瑰、薰衣草的花期，漫山遍野，争奇斗艳。花海之外，松涛阵阵，让人期待一幅以绿色为主基调的伊春五彩画卷。

（记者蒋新军赵洪波照片选自光明图片摄影：蒋新军李凤阁）。

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